各种花型馒头的做法大全，各种花型馒头的做法

菠菜馒头

【准备食材】面粉、菠菜粉、南瓜粉、火龙果、酵母、油、水、糖、模具【做法如下】①面粉150g，加85温水，3g菠菜粉，10g糖，2g酵母，5g油揉成绿面团。25g面粉，加15g火龙果汁，0.5g酵母揉成红色面团。25g面粉，加13g水，0.5g酵母揉成白色面团，分出一点加点南瓜粉揉成黄色面团。

菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来，再搓紧实，用刀切成等份的小剂子。温暖处发酵5-2倍大，冷水上锅蒸12分钟闷2分钟。

绿色面团：面粉200g、菠菜汁120g、酵母2g、核桃油5g。白色面团：面粉200g、清水110g、酵母2g、核桃油5g。蜜红豆：红豆、白糖（1岁以下吃不放糖也可以）。注意事项：做馒头可以加一点食用油，这样揉出来的面团会更光滑些，可以用宝宝吃的核桃油，又香又营养。

【菠菜馒头】食材：100g面粉+55g菠菜汁+1g酵母+核桃油3g。【原味奶香馒头】食材：100g面粉+60g配方奶+1g酵母+核桃油3g。【胡萝卜馒头】食材：100g面粉+55g胡萝卜泥+1g酵母+核桃油3g。【紫薯馒头】食材：100g面粉+55g紫薯泥+1g酵母+核桃油3g。

【菠菜小馒头】食材：面粉100g、菠菜汁55g、酵母1g。步骤：菠菜去根茎焯，水搅打成泥，过滤一次。酵母用40度温水化开。面粉、酵母和胡萝卜泥混合搅拌成絮状，揉成一个光滑面团，保鲜膜盖上发酵至2倍大（呈蜂窝状）。

好吃又简单的菠菜馒头制作方法如下：食材准备酵母：5克面粉：约570克（可根据吸水率调整）白糖：20克菠菜叶：200克小苏打：3克（关键，确保馒头蒸后保持绿色）水：100克植物油：10克制作步骤榨取菠菜汁将200克菠菜叶与100克水混合，用榨汁机打成细腻的菠菜汁。

花式馒头的做法

1、将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些。将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形，白色面片放在紫色下面。把面片切成十字形状。用干净梳子压出花型。将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵。

2、蒸制：冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。紫薯螺旋馒头（天然色面团）材料：紫薯泥100g、中筋面粉200g、酵母2g、温水50ml（调紫薯用）白面团：中筋面粉200g、温水100ml、酵母2g步骤：和面：紫薯面团：紫薯泥加温水调匀，拌入酵母和面粉揉成团。白面团同基础做法。

3、花式小馒头可通过发酵面团制作，结合擀、卷、切、塑形等步骤完成，可加入食用色素或佐料增添花样。具体做法如下：准备食材面粉1000克酵母3克食用色素（可选）油、盐、葱花等佐料（根据花式需求调整）发酵面团将酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑面团，放置温暖处发酵至两倍大。

各种花型的馒头怎么做

1、把面片切成十字形状。用干净梳子压出花型。将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去。从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵。

2、②绿色面团揉光滑擀平，保留1㎝厚度，用3个花型一样大小不一样的模具压出花朵，然后在连接处沾点水，从大到小叠放起来。③黄色面团揉光滑擀平，用五角星模具压出小星星，然后沾点水，粘在最顶端。④红色面团和白色面团分别擀平，用圆口裱花嘴，压出小圆点，然后沾水分色不同位置粘在树上。

3、南瓜甜甜圈馒头食材：配方奶60g，南瓜泥50g，酵母粉2g，低筋面粉100g。南瓜泥、配方奶、酵母粉1g各倒入面粉中搅拌成絮，揉成面团盖上保鲜膜发酵，用手指戳一下不回弹即可。揉面排气，擀面杖擀平，用模具压成圆形。用裱花嘴另一头压出一个洞洞，另一个白面团同样操作。

4、各种花型馒头包括棒棒糖花卷和玉兔馒头，具体做法如下：棒棒糖花卷---小朋友的面食原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。做法：面粉分三份，分别与胡萝卜泥、豆沙、水和成三色面团，醒发半小时。将三色面团分别擀开成大小差不多的薄饼，然后叠加在一起。

各种花型馒头的做法

2、【做法如下】①面粉150g，加85温水，3g菠菜粉，10g糖，2g酵母，5g油揉成绿面团。25g面粉，加15g火龙果汁，0.5g酵母揉成红色面团。25g面粉，加13g水，0.5g酵母揉成白色面团，分出一点加点南瓜粉揉成黄色面团。所有面团用保鲜膜盖好备用。

3、各种花型馒头包括棒棒糖花卷和玉兔馒头，具体做法如下：棒棒糖花卷---小朋友的面食原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。做法：面粉分三份，分别与胡萝卜泥、豆沙、水和成三色面团，醒发半小时。将三色面团分别擀开成大小差不多的薄饼，然后叠加在一起。

4、玫瑰花馒头做法：将黑米面团和白色面团分别擀成圆形面皮（直径约7厘米），3片黑色与2片白色交错排列，用竹签在中间压痕后卷起，切开成两半，切口朝下整理成玫瑰花瓣形状。另取彩色面团（如菠菜绿）擀薄切三角做叶子，沾牛奶粘在花朵底部，增加层次感。

5、花型馒头做法：准备食材白面粉 760克红豆 300克酵母粉适量白砂糖 100克制作步骤和面发酵将白面粉加入温水和酵母粉，搅和均匀后揉成面团。将面团放置在温度约25°C的环境中，待其发酵成发面，备用。制作豆沙将红小豆冲洗干净，浸泡4小时以上。

6、做法：将白面粉+温水+加酵母粉，搅和均匀，揉成面团，放在温度在25°C左右的环境中，待面团发酵成发面。待用。将红小豆冲洗干净，泡上4小时以上，放入高压锅中，加水淹没至红小豆一半的深度，盖盖，设置到煮粥一档即可。起锅后加白砂糖，搅拌均匀成豆沙。待用。