日本豆腐的做法大全家常菜，日本豆腐的做法大全家常菜视频

酸甜日本豆腐做法

酸甜日本豆腐的做法如下：准备材料：将日本豆腐切成小段，放置一旁备用。调制蛋糊：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。在碗中加入适量的淀粉，继续搅拌，确保淀粉均匀包裹在鸡蛋中。挂糊炸制：将切好的日本豆腐放入搅拌好的蛋液中，使其均匀挂上一层蛋糊。

做法：日本豆腐从袋子中间切一刀，轻轻的倒出豆腐切成厚片，清水清洗一下，切好的日本豆腐裹一层淀粉。裹好淀粉的豆腐放入加热的油锅中火煎炸至金黄捞出控油，油比炒菜的多一点，半煎炸状态。

糖醋日本豆腐的做法如下：食材准备日本豆腐 3块火腿 50g糖 15g盐 1g白醋 5g生粉 6g番茄酱 20g水 50g水淀粉 3g制作步骤切块与备料将日本豆腐切成均匀块状，火腿切粒后放入碗中备用。裹粉与煎制将日本豆腐表面均匀裹上生粉，放入热油锅中以中火煎制约3分钟，至表面金黄后捞出控油。

茄汁日本豆腐酸甜可口、开胃下饭，做法如下：准备食材日本豆腐500g、番茄酱适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量、蒜末适量、葱花适量。调制茄汁碗中放入适量番茄酱，加少量盐、一勺糖、适量醋和生抽，搅拌均匀备用。处理豆腐将日本豆腐切成约1厘米厚的片状，注意动作轻柔避免破碎。

蒸制：锅中注入水，烧开后将鸡蛋豆腐放入蒸锅，蒸10分钟至熟透。出锅：从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜，淋上适量香油即可食用。

日本豆腐蒸蛋是一道以日本豆腐和鸡蛋为主料，搭配肉沫蒸制而成的清淡菜品。具体介绍如下：食材日本豆腐 2条鸡蛋 1个肉沫适量白胡椒粉适量生抽一勺方法/步骤日本豆腐切片摆盘：日本豆腐切片，摆盘，按照顺时针或者逆时针方向都可以，从最外层往里摆盘。

食材准备日本豆腐：2 - 3条（约200 - 300克），日本豆腐口感嫩滑，富含蛋白质，且脂肪含量较低。鸡蛋：2 - 3个，鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，同时还含有多种维生素和矿物质。温水：鸡蛋液量的5 - 2倍，使用温水可以使蒸蛋更加嫩滑。盐：适量，用于调味。生抽：少许，增添风味。

食材准备鸡蛋 2个日本豆腐 1包生抽 1勺葱花适量制作步骤处理食材：将日本豆腐从包装中倒出，切成均匀薄片；鸡蛋打入碗中充分打散。调制蛋液：在打散的蛋液中加入少量清水（约蛋液量的1/3），搅拌均匀后过筛，去除蛋筋和气泡，使蛋液更细腻。

缤纷日本豆腐的做法如下：原料准备需准备日本豆腐、圣女果、香菇、青椒，以及姜蒜、鸡蛋、瘦肉等辅料。日本豆腐作为主料需保证质地完整，圣女果切半，青椒去籽切片，香菇去蒂后用开水泡1分钟再过凉，以去除杂质并保留弹性。瘦肉剁末后用料酒、淀粉、生抽腌制，提升嫩滑口感。

首先将日本豆腐从中间切开，倒出豆腐并切成小段。接着，将青红辣椒清洗后切小块，准备一盘生粉，将豆腐小心裹上一层。在热油中炸至金黄硬身后捞起沥油。利用剩油爆香葱白和青红椒，再将炸好的豆腐放入，加入蚝油和生抽调味。最后，用剩余的生粉兑水加鸡精制成芡汁倒入，小火焖煮2分钟即可。

脆皮日本豆腐：豆腐切块，裹上生粉或面粉后油炸至金黄酥脆，可搭配酱汁食用。缤纷日式豆腐：这道菜通常将日本豆腐与其他多种蔬菜一起烹饪，色彩丰富，营养均衡。