土豆烧牛肉怎么做最好吃，土豆烧牛肉怎样做最好吃

土豆烧牛肉怎么做最好吃

1、油热后，加入姜片，老冰糖，牛肉块翻炒倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。加入适量盐。

2、冷水下锅烧沸腾后，放牛肉，再放三片生姜和一段葱结。 焯好的牛肉用冷水洗干净，把沾在上面的血沫洗掉。再切一些姜片、胡萝卜段备好。 锅内放油，煎土豆块。 煎到土豆变金黄香脆。 锅内放油，然后把牛肉放进去大火翻炒收紧肉质。 放入蚝油，酱，生抽，大火翻炒上色。

3、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。

4、【五】：我这里是转入高压锅进行炖的，高压锅炖牛肉比较快，高压锅煮至铁球旋转后，小火煮十分钟，牛肉就熟了，然后关火泄压之后，适当冷却，开盖加入去皮切块的土豆，然后煮十分钟左右，土豆煮熟，即可，关火出锅。 【六】：一道美味的土豆炖牛肉就做好了，是不是很简单呢。

5、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-23 · 贡献了超过881个回答 关注 牛肉烧土豆需要将牛肉腌制后与炒好的土豆一起炖煮，直到牛肉烂糊、土豆熟透。这样做出来的菜肴口感鲜嫩、香味浓郁。

土豆炖牛肉家常做法简单?

1、首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。

2、【一】：牛肉洗净切块。 【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。

3、菜品名称：围场土豆炖牛肉 主料：牛腱子500g、土豆3个 辅料：胡萝卜1根、姜一块、大葱1根、小香葱2根、卤料包（花椒10粒、大料3个、桂皮一小块、小茴香10粒、香叶4片、陈皮3片）、盐1勺半、生抽2勺、老抽3勺、糖2勺、大酱2勺 做法步骤 牛腱的筋膜很多，要切掉一些，然后泡水。

4、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。

5、咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。

土豆炖牛肉怎么做?

首要的一步骤就是将牛肉表面洗干净切成小块，随后将土豆和胡萝卜清洗干净去皮后切块即可。 将牛肉进行焯水，冷水下锅焯水能去掉腥味并且在水开之后要撇掉浮沫，这样炖出来的牛肉块才能入味还好吃的，焯水到二十分钟左右能将牛肉做熟并且软乎一些。

【一】：牛肉洗净切块。 【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。 【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。

之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。

我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。

今日搭配：土豆炖牛肉|草莓饭团|豆腐白菜虾仁汤|黄桃。 土豆炖牛肉所需材料： 土豆 番茄 牛肉 胡萝卜 制作步骤： 牛肉冷水下锅，放入葱姜撇去浮沫。 锅中放油，放入洋葱爆香。 放入土豆、胡萝卜翻炒至断生。 放入番茄继续翻炒。 放入牛肉、适量清水，炖煮至食材软烂。

咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。

围场土豆炖牛肉怎么做?

1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。

2、牛腱子肉切去多余的筋膜，用清水浸泡后，反复冲洗干净，直至水清。 锅中冷水放入牛肉，加入三片生姜和一段葱结，大火煮沸后撇去浮沫。 煮好的牛肉捞出，用冷水冲洗干净，去除血沫。 准备姜片、胡萝卜段备用。 锅中放油，将土豆块煎至两面金黄且香脆。

3、夏季任何时候来带一身厚外套，早晚穿 草原夏季没有蚊子，现在的度假村装修条件都很好，24小时热水，加WIFI 夏季过来防晒霜是必备的，防晒霜必备 自驾的朋友注意，不能开车碾压草坪，罚款很严重 草原上的特产店卖的牛肉干，低于100元一斤的都不是好牛肉，不建议在景区买。

4、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。 烤全羊：最值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同。

5、坝上有名的风味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、香酥羊腿、手把羊肉、柴锅焖羊羔、柴鸡炖蘑菇、气锅八仙、草原荷叶鸡、炸山鸡块、五香鹿肉、柴锅炖大鹅、野黄花炖牛肉、坝上乱炖、莜面窝子、山药芋子、酸菜土豆粉、柴锅麻油饼等。 烤全羊：zui值得一提的是坝上的烤羊跟别的地方的烤法不同。

红烧牛肉虾仁滑蛋

铁板肥肠、干锅肥肠、干锅包菜、干锅土豆、水煮肉片、水煮牛肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、响油鳝丝、糖醋排骨、红焖羊肉、铁板鱿鱼、干锅鱿鱼、红烧茄子、鱼香茄子、铁板花菜、干锅花菜、一桶江山、虾仁滑蛋、叉烧滑蛋、辣子鸡丁、红烧鱼块、红烧排骨、红烧牛肉、红烧猪蹄。

牛肉嫩滑，黑椒汁辛辣浓郁，西式风味。 照烧鸡排盖饭 日式风格，鸡排刷照烧酱，甜咸适口。 酸菜鱼盖饭 鱼片嫩滑，酸菜汤底酸辣开胃。 虾仁滑蛋盖饭 虾仁Q弹，鸡蛋软嫩，广式风味。地方特色盖浇饭 台式卤肉饭：五花肉丁卤制，酱香浓郁，配卤蛋。

素菜重油重色的素菜与米饭是经典组合，如肉沫茄子、虾仁豆腐、西红柿炒鸡蛋、松仁玉米等。这类菜肴的浓郁味道能激发食欲，搭配米饭易下饭。荤菜海鲜类（清蒸鱼、红烧鱼、虾仁滑蛋、酸菜鱼）和炒肉类（回锅肉、青椒肉丝）是米饭的绝配。尤其是蟹黄或红烧螃蟹的菜汁拌饭，能带来浓郁的味觉体验。

做法： 虾仁里，加鸡蛋、淀粉、面，入味挂糊；黄瓜切丁。 油五成热时，将虾仁炒一下，倒出。原锅炒葱，烹料酒，加调料，到入虾、黄瓜丁，淋香油，出锅。 0北京烤鸭 原料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼. 做法：鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。