干锅土豆，干锅土豆片

怎么做干锅土豆?

做法： 土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出。 另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

展开全部 干锅土豆片 做法： 土豆切成厚片，放入锅里小火慢煎，煎熟成金黄色，放入一勺豆瓣酱，适量干辣椒炒出红油，放入所有土豆片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一丢丢盐和白糖翻炒均匀。

制作干锅土豆的步骤如下：准备食材主要食材为土豆2斤，调料需花椒5粒，另备郫县豆瓣酱、白糖、食用油、辣椒粉、白芝麻、香菜等。处理食材土豆洗净去皮，切成均匀的厚片（约0.5厘米），厚度一致可保证后续煎制时受热均匀。

干锅土豆片的制作方法如下：工具/原料 土豆1个葱姜蒜10g，花椒1g，干辣椒适量，火锅底料适量盐3g，鸡精1g，生抽3g，蚝油1g方法/步骤 土豆处理选一个土豆，切成薄片（可切为均匀薄片，厚度约3-5mm）。

煮土豆片：加入适量清水，大火烧开后放入土豆片，煮3 - 5分钟，直到土豆片熟透但仍保持一定脆度（若喜欢更软烂的口感，可适当延长煮制时间）。期间调入盐、生抽和蚝油提味。收汁出锅：待汤汁浓稠，土豆片入味后，转大火快速收汁，让汤汁紧紧包裹在土豆片上。

食材准备 土豆 3个食用油 适量食用盐 适量大葱 30g姜 30g大蒜 30g干辣椒 30g干锅酱 一勺青辣椒 1个红辣椒 1个白糖 10g辣鲜露 10ml料油 10ml 制作步骤 土豆处理将土豆削皮后切成均匀薄片（厚度约3-4mm），避免过厚导致炸制不透或过薄易碎。切好的土豆片用清水冲洗表面淀粉，沥干备用。

简单的干锅土豆做法

1、做法简单，家人们快安排上~ 食材：土豆五花肉、干辣椒、洋葱、青红椒； 做法： 土豆削皮洗净切薄片，洋葱切丝备用； 锅中倒入油将土豆煎至两面金黄盛出，在放一些五花肉煎至焦黄加姜蒜、干辣椒、1勺豆瓣酱翻炒均匀； 倒入煎好的土豆加洋葱丝、青红椒，再加2勺生抽、半勺白糖翻炒均匀即可。

2、做法： 土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出。 另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3、展开全部 干锅土豆片 做法： 土豆切成厚片，放入锅里小火慢煎，煎熟成金黄色，放入一勺豆瓣酱，适量干辣椒炒出红油，放入所有土豆片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一丢丢盐和白糖翻炒均匀。

4、土豆的神仙做法 干锅土豆片 土豆切厚片。 煎至两面金黄。 蒜末、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香出红油。 放入土豆片翻炒均匀。 加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽。 撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。 狼牙土豆 土豆切好洗去淀粉。 冷油下土豆。

5、土豆片干锅是一道香辣过瘾的家常菜，做法简单但味道浓郁。

假期在家做休闲小零食,干锅土豆片

1、首先，我们要把土豆削皮，切成薄片，土豆再制作干锅土豆的时候最好要切薄一点的片。这样的话，后续制作出来的土豆才会更加的酥脆。干锅土豆的制作过程我们起锅烧油，锅中放入多一些的油，把土豆片放进去，炸至当土豆片两面都变色了。再把土豆片捞出来，锅留底油，放入洋葱以及葱姜蒜还有辣椒酱。

2、首先我们将土豆切成薄片，用清水洗净淀粉，然后起锅烧油，放入土豆片炸至两面金黄即可，简单的薯片就做好了，超级美味。土豆去皮洗净后切成均匀的圆薄片。 用厨房纸巾将土豆片表面水分吸干。将切好的土豆片摊平在微波炉的大转盘上，然后在土豆片上面均匀地撒上盐。

3、直接油炸/烤制（当零食）做法：将干土豆片放入热油中（中小火）炸至金黄酥脆，捞出沥油，撒上盐、辣椒粉、孜然等调味。或直接用空气炸锅/烤箱（180℃烤10-15分钟）烤脆。特点：类似薯片，香脆可口，适合追剧零食。

盘点拿捏女朋友的九道菜

干锅土豆片 步骤： 土豆切0.5厚片，洗净下油锅煎至两面金黄； 另外起锅锅里放猪油（没有就用植物油）； 炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜未； 加人一大勺豆瓣酱炒出红油； 加入土豆片翻炒均匀再加入一勺生抽； 半勺老抽、一勺糖 、一勺白芝麻。

九道菜轻松拿捏女友厨房小白也能学会 蒜香鸡翅：鸡翅切对半，生抽料酒奥尔良粉各一勺，少许黑胡椒下姜片葱抓匀，腌制半小时，热油下锅炸至金黄捞出油，热下蒜末炒香；下鸡翅，生抽一勺白糖半勺，炒匀，撒上葱花即可。

学会这九道菜，轻松拿捏女友和朋友的胃！蜜汁鸡腿：鸡腿去骨头，加入一勺蒜泥，一勺料酒、少许盐，适量黑胡椒粉腌制30分钟，两勺生抽、一勺油勺耗油、一勺蜂蜜、半勺老抽半碗清水搅拌均匀，锅内放油，鸡皮面朝下，煎至两面金黄色，倒入酱汁，小火煮至收汁关火，切小块即可。