水煮肉片的家常做法
1、水煮肉片也是一个非常美味的菜肴，我平时做的水煮肉片也很简便，大家可以按照我的方法做一下。 首先猪肉切薄片，切好肉片放入佐料等待20分钟腌制入味，在等待的时候把配菜准备好。 然后热锅烧油，放入底料炒香加入温水。先放配菜，配菜烫至断生后盛出放入碗底备用。 最后锅内放入肉片，一分钟盛出，放入芝麻和辣椒段泼上热油，顿时香味扑鼻。
2、添加少许胡椒粉大火烧开后小火下入肉片，将肉片锅中煮30秒，用勺子轻轻的推动，防止肉片粘锅。 1肉片煮熟以后勾入少许水淀粉倒入大碗中，放上刀口辣椒，辣椒用量自己口味决定，撒上葱花蒜末，浇七成热的热油把香味彻底激发出来，一道简单的家常水煮肉片就做好了，一起来尝尝吧。
3、承包你下一星期菜谱，九款家常菜 水煮肉片 制作方法：豆芽焯熟摆盘放在盘底。里脊肉切薄片加入盐，生抽，鸡精，油老抽，玉米淀粉，食用油抓拌均匀，腌制10分钟，锅内放蒜未、葱花、小米辣加一块火锅底料爆香。
4、水煮肉片 食材 瘦肉，豆芽，青莱，香莱，慈藤蛋清，料酒，生抽，淀粉，豆瓣酱火锅料，花椒，熟芝麻，辣椒粉，干辣椒 做法步骤 食材准备好，瘦肉切片，加蛋清料酒，生抽，淀粉，抓均匀魔制5分钟。 热锅倒油，加葱姜蒜炒香，加豆瓣各，加火锅料，炒出红油，加两碗清水。加人黄豆芽青莱，烫熟捞出，加人肉片煮熟，捞人碗中。
5、准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。猪肉沫腌制10min，锅热放油，加入蒜末爆香，加入肉沫炒熟，加入豆腐和准备好的料汁，轻轻翻炒均匀，出锅撒上香葱。
6、好的，我来详细教你做一道不辣的家常版水煮肉片。这道菜会保留鲜香滑嫩的口感，但去掉辣椒和重油，更适合孩子或不吃辣的人。
水煮肉片怎么做不辣家常做法
1、关键点：汤保持微沸状态（不要大火翻滚，避免肉片煮老）。 滑煮肉片 转小火，将肉片一片片放入汤中（避免粘连），全部放完再转中火。肉片变色后（约30秒-1分钟），立刻关火，连汤倒入铺好菜的碗中。 可选增香（不辣版）撒葱花、蒜末、香菜，淋少许热油（可选，增香但非必要）。
2、处理肉片 肉冷冻半小时后切薄片（更好切），加生抽、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉，顺时针搅拌到黏手，腌15分钟。配菜处理 豆芽洗净，小白菜切段。烧一锅水，加少许盐和油，先焯豆芽1分钟，再焯白菜30秒，捞出铺在碗底。煮肉片 锅中放少许油，爆香葱姜蒜，倒入高汤烧开，加盐、糖、蚝油调味。
3、保持锅中的水沸腾，将腌制好的肉片一片一片地放入锅中，注意不要让肉片粘连在一起。煮至肉片变色，大约2 - 3分钟，用漏勺捞出，放在已经铺好配菜的大碗中。调制汤底 在煮肉片的汤中加入适量盐和鸡精调味，然后将汤慢慢倒入装有肉片和配菜的大碗中。
十六款巨下饭的家常菜
1、腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。 腐竹泡软。 油热炒香香菇。 放腌制好的肉，翻炒至变色。 放泡软腐竹炒。 1勺生抽。 适量清水，焖煮6分钟。 撒点葱炒匀，大火收汁。 即可出锅。 鱿鱼炒蒜苔 水开倒入鱿鱼焯水1分钟捞出，油热放入姜蒜小米辣爆香。
2、超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。 2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。
3、土豆的做法有很多，常见的有酸辣土豆丝，红烧土豆片，土豆炖牛肉等。酸辣土豆丝 材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 制作步骤：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
水煮肉片儿的家常做法
1、水煮肉片也是一个非常美味的菜肴，我平时做的水煮肉片也很简便，大家可以按照我的方法做一下。 首先猪肉切薄片，切好肉片放入佐料等待20分钟腌制入味，在等待的时候把配菜准备好。 然后热锅烧油，放入底料炒香加入温水。先放配菜，配菜烫至断生后盛出放入碗底备用。 最后锅内放入肉片，一分钟盛出，放入芝麻和辣椒段泼上热油，顿时香味扑鼻。
2、添加少许胡椒粉大火烧开后小火下入肉片，将肉片锅中煮30秒，用勺子轻轻的推动，防止肉片粘锅。 1肉片煮熟以后勾入少许水淀粉倒入大碗中，放上刀口辣椒，辣椒用量自己口味决定，撒上葱花蒜末，浇七成热的热油把香味彻底激发出来，一道简单的家常水煮肉片就做好了，一起来尝尝吧。
3、做法步骤 1首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲选三遍 热锅放入莱籽油，加入葱养蒜炒香，加人一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲。
4、准备料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水。猪肉沫腌制10min，锅热放油，加入蒜末爆香，加入肉沫炒熟，加入豆腐和准备好的料汁，轻轻翻炒均匀，出锅撒上香葱。
还没有评论，来说两句吧...